Nº 7

¿Qué significa vino Blend?

"Blend" es un término inglés utilizado para definir el proceso de mezcla de depósitos en los que han fermentado vinos de distintos viñedos, partes de la finca o, incluso, cepas de distinta edad. Lo que se persigue con este proceso es obtener un vino de mayor calidad con una personalidad concreta. El mismo concepto se define con el término “coupage” en francés y “corte” o “ensamblaje” en español.

Nuestro enólogo produce un vino único e inimitable en el que se plasman su estilo, conocimientos y personalidad. Juega con aromas, colores y sabores para ofrecernos una creación única cuya máxima pretensión es satisfacer nuestros sentidos.