Menu
  • Visto: 1773

rotulo dramatis2011lagrima malbec2011

A partir de las características de la vendimia 2011 nuestro enólogo ha ensamblado las distintas variedades, logrando un conjunto armonioso en el que cada variedad desempeña un papel como si de una obra teatral se tratara. La vendimia 2011 llegó tras un verano con unas temperaturas promedio bajas, que generó una maduración gradual de las uvas y una óptima evolución polifenólica, pero sin exceso en el contenido de azúcar. La baja presencia de lluvias otorgó una excelente sanidad del fruto y permitió una cosecha en el momento óptimo para obtener una adecuada y estable acidez de las uvas, con las que se elaboraron unos vinos muy equilibrados y sin aristas, con un paso por barricas nuevas de roble francés.
 
El protagonismo del Dramatis Personae 2011 es para el Malbec, con unos elegantes taninos dulces que acarician el paladar, junto con la sabrosa frutosidad del Cabernet Sauvignon. Toques frescos aportados por el Bonarda y una elegante mineralidad del Syrah, secundan el conjunto de este armonioso vino de autor.


 Variedades de viñedo

  1. Malbec
  2. Syrah
  3. Bonarda
  4. Cabernet Sauvignon

Malbec es la variedad de uva tinta estrella del viñedo argentino y su protagonismo es igual de patente en el viñedo de Argenceres.Su origen se sitúa en el sur de Francia, particularmente en la comuna de Cahors.

Llegada a la Argentina a mediados del siglo XIX, la variedad se adaptó muy bien a todas las regiones vitivinícolas argentinas y comenzó a ser cultivada de manera intensiva, merced a su sanidad, su vigor y su capacidad para producir buenos vinos.

El Syrah, que históricamente se utilizó para vinos de corte, está asentado en el viñedo de San Rafael, por su buena adaptación a las regiones de fuerte insolación como es nuestro caso. Los vinos presentan una marcada expresión frutal, con colores intensos, textura plena y aromas que varían desde los florales, en su juventud, hasta los especiados y animales, luego de la crianza en roble y botella.

Representa el segundo varietal tinto más cultivado en Mendoza y uno de los más tradicionales, en especial en la zona de San Rafael, por su vigor y adaptación. Su origen se presta a distintas interpretaciones y se habla del Piamonte italiano o de la Alsacia Francesa. En Argenceres contamos con viñedo viejo, cultivado en parrales tradicionales, con cuyas uvas vendimiadas a mano con mimo elaboramos vinos singulares.

Produce un vino franco, honesto, fáciles de beber, de buen cuerpo y color, con aromas frutados de frambuesa y sutiles acentos anisados. En los blends aporta intensidad cromática y notas frutales. Su buena estructura le permite ser añejado en barricas con buenos resultados.

En nuestro viñedo de Las Aguaditas en San Rafael se intensifica el carácter frutado de este cepaje, con notas de grosellas maduras.

El añejamiento en madera y botella le confiere una elegancia particular, con aromas a tabaco, cuero y especias.

No tiene privilegios para comentar en este hilo. Por favor regístrese para poder publicar comentarios.