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SELECTO BLEND
Con una base de Malbec, la variedad insignia de nuestro viñedo mendocino de Finca Las Aguaditas, ensamblado con Cabernet Sauvignon (30%) y Syrah (30%), se conjuga armoniosamente el Selecto Blend Dramatis Personae, un reserva elaborado a partir de viñas viejas y con una vinificación varietal con crianza de 12 meses en barricas nuevas, bordelesas de 225 l. de roble francés (80%) y de 500 l. de roble americano (20%), con un tostado medio que aporta una elegante complejidad aromática especiada. El perfecto equilibrio permite disfrutar de las notas frutales de cada variedad en un exquisito diálogo sobre un elegante fondo tostado, cuya producción se limita a 8.000 botellas.
Variedades de viñedo
- Malbec
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
Malbec es la variedad de uva tinta estrella del viñedo argentino y su protagonismo es igual de patente en el viñedo de Argenceres.Su origen se sitúa en el sur de Francia, particularmente en la comuna de Cahors.
Llegada a la Argentina a mediados del siglo XIX, la variedad se adaptó muy bien a todas las regiones vitivinícolas argentinas y comenzó a ser cultivada de manera intensiva, merced a su sanidad, su vigor y su capacidad para producir buenos vinos.
El Syrah, que históricamente se utilizó para vinos de corte, está asentado en el viñedo de San Rafael, por su buena adaptación a las regiones de fuerte insolación como es nuestro caso. Los vinos presentan una marcada expresión frutal, con colores intensos, textura plena y aromas que varían desde los florales, en su juventud, hasta los especiados y animales, luego de la crianza en roble y botella.
En nuestro viñedo de Las Aguaditas en San Rafael se intensifica el carácter frutado de este cepaje, con notas de grosellas maduras.
El añejamiento en madera y botella le confiere una elegancia particular, con aromas a tabaco, cuero y especias.